» Калина

Калина




ЦЕЙ ЯГІДНИК І ПРИКРАСА САДИБИ, І ЦІЛИТЕЛЬ
Біля ошатного будинку Яни Луцишин з Луцька - величезний кущ калини, на якому рясніють китиці з червоними ягодами.

“Це ще мій тато садив, — каже Яна. — Дуже вже він любив ці ягоди, казав, що в них дивовижна цілюща сила. А тепер і я кожної осені заготовляю калину, бо й мені допомогли ці диво-ягід-ки.

Проблеми з тиском у мене з’явилися давно, тож лікарі сказали, що питиму таблетки стільки, скільки житиму. Тож день у мене починався і закінчувався саме пігулками. А кілька років тому до мене приїхали гості, які й розповіли, що замість таблеток краще споживати калину. Мовляв, ліки натуральні, тож користі буде значно більші, аніж від пігулок.

Тоді я взяла ягоди, поклала у друшляк, ошпарила окропом, протерла. До тієї маси додала натурального меду з розрахунку склянка меду на літр калинової маси. Ретельно розмішала і, переклавши у слоїк, поставила до холодильника.

За тиждень дуже ефективні ліки проти гіпертонії були готові. їх я вживала по столовій ложці двічі на день. Спершу якось результату особливого і не помітила, однак згодом зауважила, що кілька днів не пила таблеток, а голова не болить. Помітила, що й ритм серцебиття нормалізувався.

Тоді ж, ще не вірячи, що все це результат споживання калини, протягом тижня до банки з ягодами і не підходила. І тиск знову рвонув догори. Зробивши висновки, я відтоді кожного року стала заготовляти калину, яку вживаю кожного дня. Завдяки такому смачному лікуванню майже забула про ті проблеми, які ще не так давно мене турбували”.

Розпочинати заготівлю калини потрібно після перших приморозків, ягідки тоді майже втрачають свою гіркоту. Очи-
стивши їх від плодоніжок, можна братися безпосередньо до заготівлі.

Давнім способом є сушіння ягід — для цього потрібно тонким шаром розсипати ягоди на деко, яке попередньо застелити папером, а тоді провітрити і досушити вже в духовці при температурі від 40 до 60 градусів. Опісля зберігати у полотняних торбинках. У них ягоди можуть лежати дуже довго, не втрачаючи цілющих властивостей. їх додають в узвари.

“А ще два-три кілограми 'обов’язково заморожую, — ділиться секретами пані Яна. — їх ми споживаємо напровесні, коли організму після тривалої зими не вистачає вітамінів. До речі, лікувальні властивості калини після заморожування лише підсилюються.

Також у жодному разі не можна викидати кісточки цих ягід, які своєю формою подібні до малесенького серця. Якось я читала, що коли кожного дня споживати калину з кісточкамй, то можна позбутися піску та малесеньких камінчиків у жовчевому міхурі, а також у жовчевих ходах печінки. Також у цих кісточках є речовини, які допомагають при хворобах серця.

Коли ж починається сильний кашель, то завжди р'облю відвар ягід калини з медом, який потрібно випити ще теплим. Зазвичай кашель швидко минає.

Роблю також сік за допомогою соковитискача. Змішую його зі склянкою води, додаю до смаку меду, а тоді доводжу до кипіння і кип’ячу кілька хвилин. Опісля у слоїках зберігаю в погребі”.

Поділіться,будь ласка, новиною в соц.мережах:



17-04-2018, 09:05 10 0

Коментарі до статті:Калина


Додати коментар:

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив